Nutrición basada en evidencia

Comer bien
no debe ser complicado

Aprende a comer bien sin dietas imposibles ni alimentos prohibidos. Armamos algo que puedas sostener en tu vida, con evidencia detrás.

Quién soy

Nutricionista deportivo

Soy Francisco Arancibia, nutricionista deportivo. El deporte ha sido parte de mi vida desde siempre: fui seleccionado de vóleibol de la Universidad Andrés Bello, juego vóley playa y sigo entrenando como deportista amateur. Sé lo que es entrenar, competir y tratar de comer bien con poco tiempo.

Trabajo con lo que dice la evidencia, sin perder de vista que quien come es una persona con horarios, gustos y una vida que no se detiene. Creo en una nutrición sin extremismos: mi objetivo es que entiendas qué le hace cada alimento a tu cuerpo, para que después decidas por ti mismo lo que comes.

Comiendo con Ciencia

Formación universitaria

  • Nutricionista, mención Gestión y Calidad Universidad Andrés Bello · Aprobado con distinción · 2026
  • Licenciado en Tecnología Médica Universidad Andrés Bello · Aprobado con distinción · 2020

Nutrición deportiva y ejercicio

  • Curso de Nutrición Deportiva de Francis Holway 184 horas · 20ª edición · 2025 · Ver certificado
  • Antropometrista ISAK nivel 1 60 horas · Acreditación vigente hasta 2030 · Ver certificado
  • Fisiología del ejercicio: Science of Exercise University of Colorado Boulder · 2020 · Ver certificado

Deporte

  • Seleccionado de vóleibol Universidad Andrés Bello
  • Jugador de vóley playa
  • Deportista amateur Entrenar y competir es parte de mi semana, igual que en la tuya.

Registrado en la Superintendencia de Salud · Registro N° 930488

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Trabaja conmigo

Asesoría nutricional

Tres meses para dominar tu alimentación: entender lo que comes, organizar tu semana y ajustar tu alimentación a tu vida. Trabajo con pocas personas a la vez para darte un mejor seguimiento y educación. La meta es que, al terminar, no dependas de mí.

Es para ti si…

  • ✓Quieres mejorar tu salud y tu alimentación de forma sostenible, entrenes o no
  • ✓Te importa entender el porqué de lo que comes, no seguir una lista
  • ✓Puedes dedicar tiempo cada semana a organizar tus comidas y a aprender
  • ✓Entrenas, o estás dispuesto(a) a incorporar actividad física en casa o en el gimnasio
  • ✓Puedes sostener un proceso de 3 meses con controles y práctica semanal

Qué incluye

  • ✓Plan construido contigo, sobre tus horarios, tus gustos y lo que ya comes
  • ✓Educación: el porqué de cada ajuste y cómo decidir cuando yo no esté
  • ✓Organización de tus compras y comidas de la semana
  • ✓Acompañamiento constante
  • ✓Alimentación ajustada a tu actividad física
  • ✓Acceso a la app Intercambia Conciencia

Cómo funciona

  1. 01

    Postulas

    Respondes un cuestionario sobre tu día a día, tu tiempo y lo que quieres lograr. No te compromete a nada.

  2. 02

    Reviso tu postulación

    La leo personalmente y te respondo dentro de los próximos días hábiles, quedes seleccionado o no.

  3. 03

    Llamada inicial

    Si calza, conversamos cómo trabajaremos y te confirmo el valor y los medios de pago por escrito.

  4. 04

    Tres meses de trabajo

    Aprendes, practicas y ajustamos juntos hasta que puedas llevar tu alimentación por tu cuenta.

Postula para trabajar conmigo

Cupos limitados · ¿Tienes dudas antes de postular? Agenda una llamada gratuita.

Trimestral · Renovable

¿Eres deportista profesional?

Durante el año tu entrenamiento y tus competencias cambian, y tu nutrición también tiene que hacerlo. Trabajamos con la misma asesoría, en bloques de 3 meses que se renuevan según lo que pida cada etapa de tu temporada.

Conversemos tu caso por WhatsApp
Incluida en la asesoría

Tu plan nutricional,
en tu bolsillo

Durante la asesoría usas la app de Comiendo con Ciencia para calcular porciones, seguir tu plan y llevar el registro de tu progreso. Cuando terminamos, sigue contigo.

Cálculo de porciones Seguimiento diario Basado en evidencia
Guía de porciones de la app: equivalencias de cereales y papa en medida casera y gramos
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Contacto

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